Whisky Catのブログ

こんばんは
whiskycatです

今が旬のホタルイカ〜♪
小ぶりでカワイイこのイカ君達の眼玉と口を取り除き、しかも骨抜きにしてやったぜ‼
そして煙で炙ってオイルの中にドボンだぜψ(｀∇´)ψ
フフフ。。。
って書くとヒドい事してるみたいだが、要はホタルイカの燻製の仕込み〜♪


燻製前に乾燥中〜

タリスカーやジョニ黒などのチョイDryめなハイボールにBest‼︎ぜひ〜(^-^)