Whisky Catのブログ

こんばんは
whiskycatです

今日はおすすめチーズのご紹介♪


写真手前より

黒トリュフ入りペコリーノ（ハード）

ブルースティルトン（青かび）

ポンレヴェック（ウォッシュ）


まずはペコリーノ
イタリアの羊のチーズでパルミジャーノに似たハードタイプのチーズ
ペコリーノだけでも美味いのになんと！贅沢に黒トリュフのスライス入り！！！

実はこれが１番のおすすめでトリュフの香りがプンプン


次は世界３大ブルーチーズのひとつ、イギリスのスティルトン
他の青カビチーズに比べると水分量が少なくやや硬めでボロボロと崩れやすいのが特徴
お味はシャープな塩気でウイスキーに一番合うかも

最後はウォッシュタイプのポンレヴェック
フランスのノルマンディー地方でも古い歴史のあるチーズで、ウォッシュタイプの中でも入門的な比較的食べやすいチーズです
表皮は硬めで中はもちもちとした食感

もちろん単品での注文もオッケーですよ♪




あー飲みたくなってきた（笑）