Whisky Catのブログ

こんばんは
whiskycatです

今日はジンのご紹介ですよ〜



イギリス市場向けの本格ロンドンドライジンの入荷です(^-^)
『シップスミス v.j.o.p ジン ブラック』 希少なのよ、一応。。。
シップスミス社はウエストロンドン・ハマースミスにあるマイクロディスティラリーで、銅製の超小型の蒸溜器を使用し、200本ほどのスモールバッチでスピリッツを生産しているのが特徴。
ポットスティルとコラムスティルを組み合わせたユニークな蒸溜器で良質な部分のみをミドルカットしているため、1日わずか300本ほどしか蒸溜することができないということです。
このVJOPジン ブラックはスタンダード品の約2倍のジュニパーベリーに加え、コリアンダー、アンジェリカ、リコリス、オリス、アーモンド、桂皮、シナモン、オレンジピール、レモンピールなどのボタニカルを使用しているとのことです。
＜インポーターからのコメント＞
シップスミス VJOPジン“ブラック”は、シップスミス ロンドンドライジン（41.6％）を改良したVJOP（Very Juniper Over Proof）の英国市場向けエディション。
ジュニパーベリーをスタンダード品の約2倍投入し、よりビッグでよりドライなフレーバー、そしてアルコール度数は日本市場向けの52％より更に高い57.7％となっています。
ジュニパーベリー、シトラスのフレッシュな香りに、様々なスパイスが複雑さと重厚感を与え、57.7％ながらアルコールの刺激ではなく、スパイスの刺激がピリッと効いています。
信じられないほどクリアでドライな切れ上がりで、心地よい芳香のみが残ります。
ライムコーディアルと1対1でシェイクすれば、ジンの風味が際立った最高のクラシックギムレットが完成。また、ホワイトレディにもおすすめです。
是非、衝撃の美味しさを味わってください。
これから暑さが増す沖縄では究極のドライなジンリッキーorジントニックをこのシップスミスでキリリとお愉しみくださいませ〜♪
もちろん究極のドライマティーニ、クラシカルギムレットも‼︎